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Die rote Preiselbeere Die rote Preiselbeere



Preiselbeere und Cranberry


Besitzen Inhaltsstoffe, die besonders positiv auf die Harnwegsorgane wirken.

Die rote Preiselbeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Sie hat ein helles, knackig-festes Fruchtfleisch und einen fruchtig-herben Geschmack. Kein Wunder, wächst diese Beere doch in frischer würziger Höhenluft, hoch oben in den Bergen auf Heiden, in Nadel- und Gebirgswäldern, hinauf bis in eine Höhe von 3000 Metern.
Die Preiselbeere ist ein besonders wertvolles Nahrungsmittel. Sie enthält eine ganze Reihe wichtiger Vitalstoffe. Während ihr Vitamin-C-Gehalt im Vergleich zu anderen Beerensorten, ist ihr Gehalt an Vitamin B2 beachtlich.
Die roten Früchte schmecken fruchtig-herb, ähnlich wie Preiselbeeren und sind delikat in Joghurt, Quark, Desserts, als Kuchenbelag, in Mix-Getränken, als Saft und in Salaten, aber auch als Kompott oder Marmelade. Ihre natürlichen Konservierungsstoffe machen es möglich, dass man sie im Kühlschrank über Monate aufbewahren kann. Sie eignen sich auch sehr gut zum Einfrieren. Getrocknet sind sie ähnlich wie Rosinen eine süße, gesunde Zwischenmahlzeit.
Gesundheitlicher Wert:
Cranberries enthalten Anthocyanin. Dieser Stoff gehört zu den Antioxidantien, d.h. sie schwächen die Wirkung freier Radikale ab, wirken Zellschäden entgegen und können so helfen, Herz- und Kreislauferkrankungen, sowie Schlaganfall vorzubeugen. Cranberries können ebenso helfen, den Spiegel an gutem HDL-Cholesterin zu erhöhen und bieten somit einen weiteren Herzschutzfaktor. Außerdem wurde jüngst eine krebshemmende Wirkung entdeckt. Das in Cranberries enthaltene Kalium, Natrium, Phosphor und Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung, d.h. das Immunsystem wird gestärkt und die Zellalterung gebremst.
Natürliche Alternative
Vor allem Frauen nach der Pubertät sind häufig von Entzündungen der Harnwege betroffen (ca. 8 mal häufiger als Männer), weil die Harnröhre kürzer ist als bei Männern. Vermehrt tritt diese Erkrankung in den Sommermonaten, während der Schwangerschaft oder bei verminderter Abwehrkraft auf. Meistens werden vom Arzt Antibiotika verschrieben. Vor einem Wiederkehren der Infektion, so Naturheilmediziner, schützen diese jedoch nicht. Außerdem führten Antibiotika zu Nebenwirkungen, wie z.B. Störung der Darmflora oder anderen allergischen Reaktionen. Dies sei bei immer wiederkehrenden Harnwegsinfektionen oft bedenklich. Es ist deshalb verständlich, dass vor allem Personen mit chronischen Harnwegsinfektionen nach natürlichen Alternativen suchen, welche ein Auftreten vorbeugen.
Schon im 12. Jahrhundert empfahl die Äbtissin Hildegard von Bingen die Anwendung der Preiselbeere als Heilpflanze bei schmerzhaftem, verstopftem Monatsfluss der Frau. Auch heute noch werden Preiselbeeren in der Volksmedizin bei Zahnfleisch- und Mundschleimhautentzündungen sowie bei Durchfall verwendet
Also: genießen Sie diese Köstlichkeit.


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